Dla wielu osób trening to chwila dla siebie, odskocznia od obowiązków, troska o zdrowie, walka o cel; każdy z nas ma inną motywację. Natomiast dla naszego ciała jest to zawsze to samo: wykorzystanie energii na pracę mięśni, a w efekcie ich mikrouszkodzenia, zwiększona wymiana gazowa w płucach oraz przepompowanie krwi w szybszym tętnie. O ile o powrót do spokojnego tętna i oddechów nie trzeba się dodatkowo troszczyć, tak należy pamiętać o uzupełnieniu strat energii i umożliwieniu odbudowy mięśni.
Podczas aktywności fizycznej, wykorzystywana jest energia skumulowana w postaci glikogenu w mięśniach i w wątrobie. Glikogen jest wielocukrem, składającym się z połączonych cząsteczek glukozy. Chcąc, zatem uzupełnić zapasy glikogenu, należy spożyć produkty zawierające węglowodany.
Więcej na temat glikogenu znajdziesz w artykule: Co jeść przed treningiem?
O ile przed treningiem chcemy skupić się na węglowodanach złożonych, które uzupełnią nasze zapasy glikogenu w posiłki ok. 2h przed aktywnością fizyczną, tak po treningu chcemy jak najszybciej uzupełnić zapasy, zanim organizm zacznie pobierać energię, np. z białek.